Grâce à une fabrication inchangée depuis 1905, en baratte traditionnelle dite de tonneau, la Laiterie Coopérative de Pamplie propose une gamme de beurres au goût fin et exceptionnel, en doux, demi-sel, fleur de sel et cristaux de sel, pour la grande consommation, les crémiers-fromagers, ainsi qu’une gamme dédiée aux professionnels de la restauration, de la boulangerie et de la pâtisserie.
Le beurre de Pamplie bénéficie de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) beurre Charentes-Poitou.