L’authenticité des saveurs depuis 1905
Avec plus de 100 ans d’expérience, le goût de l’excellence et le respect d’un terroir, la Laiterie Coopérative de Pamplie concilie au quotidien, expression du terroir et raffinement culinaire, savoir-faire traditionnel des producteurs et créativité rigoureuse des chefs.
Notre Terroir
Dans les Deux-Sèvres au cœur de la Gâtine, une nature riche, fertile et généreuse
Nos producteurs
Une coopérative indépendante d’une soixantaine de producteurs engagés pour une production raisonnée et de qualité
Notre fabrication
Une recette en baratte traditionnelle
inchangée depuis 1905
Appellation d’Origine Protégée
Un terroir unique entre terre et mer, un savoir-faire authentique, un goût de noisette irrésistible. L’AOP Charentes-Poitou est la signature de professionnels passionnés et la garantie d’un beurre savoureux et de qualité.
Pamplie, un beurre AOP Charentes-Poitou
Aux quatre coins du monde, Pamplie sublime la gastronomie française
Apprécié pour sa qualité, le beurre Pamplie s’offre sur les plus grandes tables gastronomiques où il ravit les papilles des gourmets. Reconnu pour son rendu exceptionnel aussi bien en feuilletage qu’en cuisson, il est présent dans les cuisines des chefs pour l’élaboration des grands desserts et des plats raffinés.
Tartines
Pâtisserie
Sauces
Collège culinaire de France
Depuis 2015, la Laiterie Coopérative de Pamplie adhère au Collège Culinaire de France. Ce collectif de 3000 « restaurants de qualité et producteurs-artisans de qualité » a pour objectif de valoriser l’héritage et l’avenir du patrimoine culinaire artisanal français. Pamplie, le beurre des chefs
En savoir plus sur le Collège Culinaire de France
Notre gamme de produits laitiers
Découvrez notre gamme de produits laitiers issus d’animaux nourris sans OGM : des beurres pasteurisés et crus, doux et demi-sel, des yaourts 100% naturels, des crèmes fraîches et fleurette, du fromage blanc nature et du lait UHT sans OGM.
beurre aop charentes-poitou
beurreS cruS
crÈme ÉPAISSE
Et fleurette
yaourts
et fromage blanc
lait UHT
Savourez notre beurre au lait cru, en le tartinant généreusement sur un morceau de pain frais et croustillant.
Acheter nos produits et suivre l’actualité
Les produits laitiers Pamplie sont présents dans les cuisines des chefs et sur les grandes tables gastronomiques, ainsi que dans les rayons de supermarchés, et chez les crémiers fromagers. Vous pouvez aussi les acheter sur le site Pour de Bon et dans la Boutique de Pamplie, notre magasin de producteurs.
Découvrez plus d’information sur notre coopérative et nos dernières actualités.
David Seguin
ambassadeur Pamplie
Chef du restaurant l’Adress à Bessines, David Seguin a choisi notre beurre AOP Charentes-Poitou et nos autres produits pour la réalisation de ses plats. Pour nous, il partage quelques-unes de ses recettes, entre souvenirs d’enfance et art culinaire français.
Découvrez les recettes du Chef.
