Le Collège Culinaire de France

En tant que membre du Collège Culinaire de France, la Laiterie Coopérative de Pamplie Fortement ancré dans le terroir de la Gâtine, la Laiterie Coopérative de Pamplie est également un ardent défenseur de la gastronomie française. C’est à ce titre que nous avons rejoint le Collège Culinaire de France en 2015. Nous contribue à préserver et faire connaître l’identité et le savoir-faire de la gastronomie française, que ce soit la grande cuisine raffinée des tables étoilées ou les recettes simples et généreuses des auberges et brasseries.  

Le Chef David Seguin, ambassadeur Pamplie

Fervent défenseur des produits frais, de saison et locaux, attaché à une cuisine simple et généreuse, le Chef David Seguin est aux fourneaux du restaurant L’Adress à Bessines près de Niort depuis plusieurs années. Originaire d’Ardin, petit village à quelques km de notre laiterie, il a choisi notre beurre AOP Charentes-Poitou ainsi que nos autres produits pour la réalisation de ses plats. Partageant notre attachement à notre terroir, une authenticité assumée et le goût des beaux produits, David Seguin est ambassadeur Pamplie pour sublimer avec nous la gastronomie française.